しらすと大根の葉の、ふんわり炒め♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
ponta634
大根にくっ付いている20センチくらいの茎と葉っぱを茹でて細かく切り、しらすと鰹節で炒め、醤油を垂らして香ばしい振り掛けにしてみました。
材料（3～5人分）
- 大根の茎と葉っぱ 1本分
- ★熱湯 700～1000CCくらい
- ★塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ2
- しらす 1パック
- 鰹パック 3グラムの1袋
- 塩分控えめ醤油 大さじ1
作り方
- 1 大根の葉と茎は、洗って、丸々の長い場合は半分に切ってから塩ひとつまみ入れた熱湯で根元の固い方を先に茹で、1分程したら葉っぱの方を入れてもう1分茹で、水で晒し絞ったら細かく切ります。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、しらすを入れて中よりやや弱火にして1分ほど炒め、切った大根の葉っぱも入れて更に1分程炒め、鰹節と醤油を絡めたら出来上がりです。
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- 料理名
- しらすと大根の葉のふんわり炒め♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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Rei04252017/09/24 23:04
ご飯によく合う美味しさでした☆ありがとうございました(*^^*)
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