ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

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子リスの台所
シンプルなチャンプルです。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
塩
ひとつまみ
たまねぎ（薄切り）
1/4個
きくらげ（水で戻す）
6片
卵
1個
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆めんつゆ
小さじ1
油
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り種を除き、半月切りにして塩をまぶして20分置き、水で塩を洗いながす。
  2. 2
    フライパンに油を熱し（中火）、1とたまねぎ、細切りにしたきくらげを炒める。
  3. 3
    割りほぐした卵を入れ、卵が固まったら☆を入れ炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

めんつゆで簡単な味つけにしました。

公開日：2014/10/04
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ゴーヤチャンプル

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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