ショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180℃に余熱開始。
   砂糖2と水を鍋にいれて溶かしシロップを作ボールに生クリーム、砂糖3ラム酒をいれ7分立てにホイップする。
2. 2 ボールに卵、砂糖1をいれ湯煎しながら写真のようにモッタリするまでハンドミキサーでまぜ、薄力粉をふるいながら混ぜ、油、牛乳を入れ、艶がでるまでサックり混ぜる。

   

3. 3 天板にクッキングシートをひき、生地を均一にいれテーブル10㌢上から天板をおとし、余分な気泡を抜き、180℃で10分焼きます。

   

4. 4 焼き上がったら暖かいうちシートをはがすとちじみません。

   

5. 5 半分に切り、シロップを塗ります

   

6. 6 ホイップを片方にぬり、イチゴをのせ、またホイップ

   

7. 7 焼きめを下にして重ねます。

   

8. 8 周りにホイップを塗り、イチゴをのせ完成。