イタリア風なんだけど素朴な♪カレーライスなコロッケ レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
イタリアでは残りのリゾットをコロッケにしていただくお料理があるので、これも残りのカレーライスでするのがほんとはおすすめ。一応カレー粉でカレーライス味につくります
材料（４人分）
作り方
-
1
玉葱をサラダ油で炒め、挽き肉を加える。かぼちゃを皮ごと加える。
つぶしながら中火にかけ水分をとばす。 - 2 Ａを混ぜ、１０個分に丸める。小麦粉をうすくはたき、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 3 中温の揚げ油で揚げる。
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関連情報
- 料理名
- カレーライス 一口コロッケ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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