里芋とサツマイモの汁もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき半分に切ったら５㎜幅に切る。
   さつまいもも縦半分に切ったら、里芋と同じ大きさに切る。
   人参はいちょう切りにする。
   かぼちゃは他の具材と同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   鍋に１の野菜とひたひたにかぶるくらいの水を入れて火にかける。
   沸いてきたら中火にし、里芋が少し柔らかくなったら煮汁を捨てる。

3. 3

   分量の水を入れて再び火にかけ、沸いてきたらかつおだしとめんつゆ、短冊に切ったさつまあげを加えて、全部の具材が柔らかくなるまで火を通せば完成。