材料（４人分）
- ムネ肉
- ４００ｇ
- キャベツ大葉
- ３枚
- モヤシ
- １袋
- 人参
- ３０ｇ
- 豆苗
- １パック
- ☆ニンニク摩り下ろし
- １かけ分
- ☆ぽん酢
- ５０ｃ
- ☆みりん
- 大２
- ☆醤油
- 大２
- ☆マヨネーズ
- 大１
- 片栗粉
- 適宜
- わさび
- お好みで
- サラダ油
- 大１
作り方
-
- 1
- ムネ肉は一口大に切り☆のタレに漬け込む。｣キャベツはざく切り。
人参は千切り。
豆苗は根元を切っておく。
-
- 2
- ムネ肉に片栗粉をつけ、フライパンを熱してサラダ油を引く。
漬け込んでいたタレは残しておく。
-
- 3
- フライパンに２のムネ肉を入れて表面をサッと炒め野菜、２のタレを入れて炒め、最後にわさびを入れたら出来上がり。
おいしくなるコツ
わさびは最後に入れた方が辛みが残って美味しいです。
きっかけ
ムネ肉で大人の味のおかずを作ってみました。
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