手羽元とカシューナッツのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元 4本
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1
- カシューナッツ 50g
- 玉ねぎ（くし切り） 半分
- じゃがいも（くし切り） 小1個
- きくらげ（水で戻す） 10g
- 青菜 1/4束
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ1
作り方
- 1 手羽元に☆をふっておく。（1時間〜)片栗粉をまぶす。
- 2 油を引いたフライパンでjじゃがいもとたまねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたら手羽を入れ全面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 オイスターソース、酒、砂糖を入れ、きくらげと青菜、ナッツを入れて炒め合わせてできあがり。
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