昆布ときくらげの醤油麹スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を水に浸けて一晩置いてだしをとる。きくらげを水で戻す。

2. 2

   昆布を取り出して細切りにする、きくらげも適当な大きさに切り、だしを鍋で熱したものに入れる。

3. 3

   醤油麹とみりん、水菜を入れ、味を見て、塩で調節する。