材料（４人分）
- 小イワシ
- １３尾
- ☆生姜摩り下ろし
- １かけ
- ☆味噌
- 小１
- ☆酒
- 大１
- ☆塩、コショウ
- 適宜
- ☆卵白
- １個分
- トマト缶
- １缶
- ジャガイモ
- ４個
- ベイリーフ
- ２枚
- ニンニク
- １かけ
- ウスターソース
- 大２
- ケチャップ
- 大３
- コンソメ
- 大１と１/2
- 水
- ５００ｃｃ
- オリーブオイル
- 大１
- ピザ用チーズ
- お好みで
作り方
-
- 1
- イワシは３枚におろしておく、
-
- 2
-
- フードプロセッサーにイワシを入れて砕く
-
- 3
-
- ２に☆の材料を入れて良く混ぜ団子にして中温の油で揚げる
-
- 4
-
- 鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、水、トマト缶、ジャガイモを入れて沸騰させ
３のつみれを入れて煮込む。
-
- 5
- 最後にチーズを入れてとろりと溶けたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ブロッコリーやピーマンがあれば入れると彩りが綺麗です。
野菜は玉ねぎやキャベツ、白菜などお好みで。
きっかけ
イワシが安かったので洋風に料理してみました。