イカと春雨のピリ辛炒め レシピ・作り方

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patapataokan
今回は下足で作りました。
野菜はあるものでどうぞ。

材料（４人分）

イカ
３００ｇ
水菜
１束
モヤシ
２００ｇ
春雨
１００ｇ
人参
３０ｇ
シメジ
１/２株
ニンニク
１かけ
オイスターソース
大１
ウエイパー
大１
豆板醤
大１
ゴマ油
大２

作り方

  1. 1
    イカは食べやすい大きさに切る。
    水菜は５ｃｍ程の長さ、
    人参は千切り、シメジは石附を取って置く。
  2. 2
    春雨はスチーマーに入れて500wのレンジで４分加熱する。
  3. 3
    フライパンを熱してゴマ油をひき人参、モヤシ、水菜、イカを入れて上記の調味料をすべて入れて炒める。
  4. 4
    最後にシメジを入れて全体をさっと炒めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜の葉先は少し残して置いて 皿に盛る直前に飾り付けると見た目が綺麗です。

きっかけ

イカの下足が冷凍庫に貯まってきたので考えた レシピです。

公開日：2012/12/12
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関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
簡単 節約 イカ 水菜
料理名
イカと春雨のピリ辛炒め

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patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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