塩麹でやわらか♪豚しゃぶサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをすりおろして☆の材料と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肉を１枚ずつ広げて入れる。
   この時、弱火にしてお肉にゆっくり火を通すようにする。

3. 3

   火が通ったら氷水につけてザルにあげる。これを繰り返し、全部終わったら冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   紫玉ねぎはスライスし、水にさらしてからよく水気を切る。レタスとトマトは小さく切り、大葉は千切りに。

5. 5

   お皿にレタス、紫玉ねぎ、豚肉、トマト、大葉、の順に盛り付けて☆をかけたら完成！