冷蔵庫のお掃除☆ゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤのわたと種を取ります。
   この時、わたと種は他のお料理にも使えるので、捨てないようにしましょう。

   

2. 2 ゴーヤを薄切りにします。
   苦味を抑えたい場合は、大きく切りすぎないようにします。

   

3. 3 ゴーヤを下ゆでして、ざるにあげます。
   これから炒め物でフライパンを使うので、フライパンでやると手軽にできます。

   

4. 4 にんじんを千切り、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
5. 5 ゴーヤ、にんじん、ソーセージを油で炒めます。
6. 6 溶き卵を５の上にかけて、塩コショウをして一緒に炒めたらできあがり！