ミートローフのパイロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   和風に味付けたミートローフの種を作る。

2. 2

   野菜はぜんぶみじん切り、もしくはフードプロセッサーで細かくしてください。そのほうがパイと絡ませたときに巻きやすいし口当たりもいいです。

3. 3

   細かくなった野菜に卵と調味料を混ぜる。　それをお肉を合わせてこねる

4. 4

   小麦粉、パン粉を適量混ぜてお好みの硬さにする。出来ればすこし硬めで。

5. 5

   パイシートに、ミートローフの種をのせ、巻き寿司をまくように巻いていく。シートが１枚だと破けやすいので、巻き終わったら２重にシートを巻きつける。

6. 6

   ラップでくるみ、冷凍庫で１０分くらい。形を整えることと、きりやすくする意味があります。

7. 7

   取り出して　輪切りにしてオーブンで回りのパイシートに焦げ目がつくくらいまで焼く。目安では１８０度のオーブンで３０分くらい。一度ひっくり返すといいですよ。