マジパンでデコレーション・ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジを焼く前日にマジパンペーストを作り、飾りたい人形を作って乾かしておく！
2. 2 マジパン作り。
   
   粉砂糖とアーモンドプールをふるっておき、卵白を少しづつ（本当にちょっとづつ！）入れてこねやすい硬さにする。小さく分けて色を混ぜ込む。
3. 3 好きな形に形成する。
   今回は息子の大好きな
   IN　THE　NIGHT　GARDENのキャラクターを作りました。けっこうな量のマジパン作りました。

   

4. 4 マジパンは１－２日乾かしておくのがいいでしょう。
5. 5 ケーキにデコレーションしていきます。　アイシング作り。　粉砂糖にお水、卵白を少しづつまぜてとろーりの感じにする。色つけてもOK。
6. 6 一段目と２段目を重ねる。
   アイシングが乾くのを待つのがいいのですが、時間がかかるため、下段にはココアをまぶすと水分を吸ってくれるのでいい感じに仕上がります。
7. 7 あとはマジパンで作ったキャラクターを乗せて、チョコレートなどで好きにデコレーションして出来上がり。
   かなりインパクトのある可愛らしいケーキになりました。