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メキシカンなエンチェラーダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メキシカンなエンチェラーダ

主人が大好きなので、自分でつくれないかな?とチャレンジしました。

作り方

  • 1

    玉ねぎを適当な大きさに切って オリーブオイルで炒めて、お肉を入れる。色がつくまで炒める(ちょっと中身は半焼けでもOK)

  • 2

    豆類とトマト缶を投入。ちょっと煮詰める感じで中火で水けを飛ばす感じで。チリやハーブを少し入れる。

  • 3

    コンソメ、塩コショウで味を調える。お好きな感じで。メキシカンっぽさを出したければサルサソースをいれると本格的。

  • 4

    トルテティーやに具を包み、オーブン用のパッドに並べて 上からピザチーズをふりかける。

  • 5

    180度のオーブンで15分ー20分焼いて出来上がり。付け合せに野菜と一緒にどうぞ。

きっかけ

主人が大好きなので、家で作れるか試してみました!簡単です。

おいしくなるコツ

具を巻くときに、少しチーズも一緒に巻くとコクが出て美味しい、でもちょっとヘビーになります。

レシピID: 1510003991

公開日:2012.04.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.02.23

    カリッと仕上げたかったので今回は油で揚げました。思ったより簡単に出来て嬉しいです。次回はオーブンであっさり目に挑戦したいです。

    アレンジありがとうございます~。初つくレポうれしいです!

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レシピへのコメント

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料理名
エンチェラーダ

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