塩麹で作ってみたかったんだ～、新玉ねぎの味噌漬け♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 新玉ねぎ２個は縦に半分に切ります。丸ごとですと、中まで味が染みないし、ばらばらに切ってしまうと味が濃くなりすぎるので。
-
2
密閉容器に玉ねぎの切り口を下にして、重ならないように並べ、味噌～砂糖までをよく混ぜて、玉ねぎの上から掛けて全体が見えなくなるようにまぶします。
- 3 ふたをして、冷蔵庫で３～４日程漬け込み、薄く切ってご飯のおともにしたり、炒め物に入れたりします。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 新玉ねぎの味噌漬け、塩こうじ入り
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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