簡単に作れる、合いびき肉でカレーうどん♪ レシピ・作り方

Name: 簡単に作れる、合いびき肉でカレーうどん♪
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 冷凍うどん 3玉; 鰹節で取っただし汁 1リットルくらい; 合いびき肉 100グラム; にんじん 小1本; めんつゆ濃縮3倍 80ccくらい; 那須の白美人ねぎ(柔らかいねぎ) 2本; こくまろカレールゥ 5皿分6分割の4個; とろみちゃん(顆粒の片栗粉) 大さじ1くらい; ゆで卵 3個; 油揚げ 1枚

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約30分
500円前後

ponta634

にんじんや、柔らかいネギなどを入れ、めんつゆとカレールゥで簡単にできます。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

冷凍うどん: 3玉

鰹節で取っただし汁: 1リットルくらい

合いびき肉: 100グラム

にんじん: 小1本

めんつゆ濃縮3倍: 80ccくらい

那須の白美人ねぎ(柔らかいねぎ): 2本

こくまろカレールゥ: 5皿分6分割の4個

とろみちゃん(顆粒の片栗粉): 大さじ1くらい

ゆで卵: 3個

油揚げ: 1枚

作り方

1

1.鍋にだし汁と、にんじんを入れて柔らかくゆで、挽き肉とめんつゆを入れてよく煮ます。
2

2.カレールゥを溶かし入れ、レンジで3分ほど加熱して解凍した冷凍うどんを入れて煮込み、熱湯で油抜きした油揚げの短冊切りと柔らかねぎも入れて焦げないようにかき混ぜます。
3

3「.とろみちゃん」という顆粒の片栗粉を煮立っている煮汁の中にさらさらとそのまま入れてかき混ぜれば、とろみが付きます。丼によそって、ゆで卵を乗せれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

各家庭の濃さがわからないので、薄味の好きな方は、めんつゆは後から入れて調節してみて下さい。

きっかけ

挽き肉が少し残っていたので、簡単にカレーうどんにしてみました。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。