小松菜入り、具だくさんの豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

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   1.圧力鍋に、だし汁、豚ばら肉の大きめに切った物、里芋の大きめに4つ切りくらいに切った物、人参の薄切り、大根の5ミリ厚切りを入れ、圧力ふたをして中火で加熱します。

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   2.圧力弁が上がり、蒸気が出たら弱火にして2分半加熱したら火を止めます。うちの圧力鍋では3分だとトロトロに煮崩れてしまいます。自然に圧が抜けて、弁が下がるのを待ちます。

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   3.ふたを開けて、別の鍋に移し、上に浮いているアクや脂をすくって捨て、生姜のすりおろしと味噌、塩こうじを溶き入れ、ゆでた小松菜の3センチくらいに切った物を入れれば出来上がりです。