簡単大根と厚揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしておく。
   ４等分にきっておく。

2. 2

   大根は皮をむいたら、１．５㎝位の厚さのいちょう切りにし、軽く下ゆでをしておく。

3. 3

   鍋に、２の大根、１の厚揚げ、水、和風だし、本つゆを入れて中火で味が２０分ほど煮て火からおろし、味をなじませたら完成。