材料（４人分）
- 豚小間
- ２５０ｇ
- 大根
- ４００ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- 小麦粉
- 適宜
- ☆生姜摩り下ろし
- ５０ｇ
- ☆醤油
- ６０ｃｃ
- ☆酒
- ６０ｃｃ
- ☆みりん
- 大３
- ☆砂糖
- 大１と１/２
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ゴマ油
- 大１
作り方
-
- 1
- 大根、人参は千切りにする。
☆の合わせ調味液を作って置く。
豚小間小麦粉をまぶしておく。
-
- 2
- 大根、人参をスチーマーに
入れて500wのレンジで４分加熱する。
-
- 3
- フライパンを熱してゴマ油をひき大根、人参サッとを炒め☆の調味液を入れて沸騰させ、１の豚肉を入れて煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
仕上がりにカイワレやネギを散らすと綺麗です。
きっかけ
大量にもらった大根の消費に考えた
レシピです。