材料（２～３人分）
- こうや豆腐
- ３個
- ひき肉
- 大さじ３
- ひじき（乾物）
- 小さじ３
- 椎茸（生）
- ２個
- 細竹の子
- ２個
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ３
- 水
- １００ｃｃ
- ほんだし
- 小さじ１ １／２
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋に ひき肉を弱火で炒めひじき（水で戻す）・椎茸（細切り）・細竹の子（細切り）いれ炒め ほんだし（小さじ１／２）・みりん・しょうゆ（大さじ１）・水（大さじ２）をいれ 煮詰める。
-
- 2
- しみ豆腐（お湯で戻す）の上の部分に切れ目をいれ １の具を入れ詰める。
-
- 3
- 鍋に 水（残りの）・ほんだし（残りの）・砂糖・しょうゆ（残りの）弱火で しみこむまで煮て 完成。
きっかけ
夕飯のおかずにもう一品ないかな～と考え・・・。
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