たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは半分の長さに、シメジは石附を切る。
   ニンニクは薄くスライスする。
   プチトマトは４等分に薄く切る。

2. 2

   サンマは三枚に下ろし、それを半分に切る。

3. 3

   サンマに塩、コショウして小麦粉を薄くつける。

4. 4

   フライパンにバター、オリーブオイル大１を入れて熱しエノキとシメジを炒めて塩コショウし、一旦取り出す。

5. 5

   ４のフライパンにオリーブオイル大１とニンニクを入れて３のサンマを入れて炒め、４のキノコも入れてさっと混ぜ、皿に盛り、プチトマトも盛ったら出来上がり。