冬の定番♪粕汁 レシピ・作り方

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patapataokan
・今回はアラがなかったので
切り身で代用しています。
・具の野菜は何でもOKです。
・コンニャクや薄揚げがあれば入れても
美味しいです。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

酒粕
１８０ｇ
だし汁
１６００ｃｃ
大根
１３０ｇ
人参
８０ｇ
玉ねぎ
１３０ｇ
塩鮭切り身
４切れ
ジャガイモ
１個
ゴボウ
１本
ネギ
適宜
味噌
大１
薄口醤油
小２
塩
適宜

作り方

  1. 1
    ジャガイモ大根、人参はイチョウ切り、玉ねぎはくし型、ゴボウは笹がきネギは斜め切りにしておく。
  2. 2
    １をだし汁に入れて煮込み、沸騰したら鮭をほぐしていれて煮込む。
  3. 3
    具が煮えたら酒粕、味噌、小、塩を入れて味を整えたら
    出来がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・酒粕の量はお好みでどうぞ。 ・鮭アラは予めサッと湯通しすると生臭みが消えます。

きっかけ

いつも作っている我が家の定番品をレシピに してみました。

公開日：2011/12/07
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物
関連キーワード
家庭料理 酒粕 鮭 冬の定番
料理名
粕汁

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/18 22:58
寒い日にたべるとすごく温まりますね。おいしかったです。
ちずちゃん7062
はい！寒い日にはこれだけで身体がホカホカです（＾＾ 野菜たっぷりで美味しそうですね。 レポありがとうございます♪
2011/12/16 15:38
身体がほかほか温まりました♪ごちそうさまでした(^^♪
mariron★
いろんな具が入って美味しそう～♪ レポありがとうございました（＾＾

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