塩こうじをプラスして、まろやかな塩気のお味噌汁♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ponta634
前回、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁では、塩こうじを小さじ2杯入れましたが、味噌と半々くらいにしたら、もっとまろやかな味になりました。
材料（5人分）
作り方
- 1 1.かつお節で取ったダシ汁（味噌汁レシピにダシの取り方有ります）700ccを火に掛け、大根の葉っぱの茹でて刻んだもの（大根の葉炒めのとろこに茹で方掲載）を入れ、長ネギも入れます。
- 2 2.そこにカットわかめと、熱湯を掛けて油抜きした油揚げの短冊切りを入れ、味噌と塩こうじわ溶き入れてひと煮立ちすれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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