万能、挽肉と玉ねぎ炒め♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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１，玉ねぎは、良く研いだ包丁で、縦に切ってから向こう側をつなげたまま繊維に沿って細く切り、９０度向きを変えて小口切りにすると、簡単に素早くみじん切りができます。
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２．包丁は、写真のような研ぎ器だと簡単に研げます。
切れない包丁だと細かく切れないで、涙が出ますが良く研いである包丁だと涙が出ません。
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３．フライパンを熱し、サラダ油小さじ２を入れて、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒め、みじん切りにしたベーコンと合い挽き肉も入れて、よく炒めます。
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４．塩、コショウ、コンソメも入れて良く炒めたら火を止めます。
コロッケや、オムレツ、ミートソースなどに使えて、小分けにして冷凍もできます。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 合い挽き肉と玉ねぎの炒め。
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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