小松菜は、冷蔵庫に入れておくだけで水分が飛んで茹だりにくくなりますので、買って来たらすぐに茹でた方が良いですよ。翌日ゆでたら筋っぽくて噛みにくかったので。
朝のおかずにもう一品と思って、茹でてあった小松菜を炒めてみました。
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