漢のいちごジャム レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- いちご ５００ｇ
- 砂糖 １５０ｇ
作り方
- 1 イチゴのへたをとり、綺麗に洗っておきます。
- 2 鍋にイチゴをいれ、弱火で火にかけます。イチゴの水分が出てきたら、砂糖を入れて煮詰めます。途中でアクが出てくるのでとってください。
- 3 瓶とふたを煮沸消毒します。水から瓶を入れ、10～20分程度煮沸消毒したら、自然乾燥させてください。
- 4 瓶にジャムをいれれば完成。長期間保存する場合は、瓶詰めした後に軽くふたを閉め、再度煮沸してからふたを閉じます。
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関連情報
- カテゴリ
- イチゴジャム
- 料理名
- いちごジャム
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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