材料（４人分）
- 鯖
- ４切れ
- 生姜
- ５０ｇ
- 醤油
- 大３
- 酒
- 大２
- みりん
- 大２
- 砂糖
- 大１
- 水
- １００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鯖に味がよくしみ込むように×の切り込みを入れる。
生姜は千切りにする。
-
- 2
- 鍋に水を入れて沸騰させ
調味料、生姜を入れて
１の鯖も入れ落とし蓋をする。
-
- 3
- ２を煮込んだら出来上がり。
皿に盛り付けるときに鯖に煮汁をかけるとより美味しいです。
おいしくなるコツ
生姜をたっぷり入れて下さい。
きっかけ
ＴＶで鯖の煮付けを生姜醤油で味付けするのは
関西だけと知ってこの美味しさを知って頂くため
投稿しようと思いました。