漢の保存食、焼き米 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 玄米 3合
作り方
- 1 玄米を普通に炊飯器で炊きます。
-
2
炊いた玄米をタッパー等に移し、乾燥させます。
手で触ってみて、くっつかない位まで乾燥すればＯＫです。
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3
乾燥した玄米をフライパンで炒ります。焦げ色が付いてきて、ぱりぱりになれば完成。おこげのような感じになります。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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- ライス
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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おこげのような感じで、直接食べたり、スープに入れたり、砂糖をまぶしたりして下さい