材料（４～５人分）
- 白菜の葉
- １０枚
- 合挽きミンチ
- ３５０ｇ
- 玉ねぎ
- Ⅰ/２個
- 人参
- ５０ｇ
- パン粉
- １/２C
- 卵
- １個
- 牛乳
- １００ｃｃ
- コンソメ
- 大１
- 醤油
- 大２
- 水
- ４００ｃｃ
- 塩、コショウ
- 適宜
- ベイリーフ
- ２枚
作り方
-
- 1
- 白菜の葉を破れない
ように取ってレンジでラップして加熱する。
-
- 2
- その間に玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
パン粉に卵、牛乳を入れてふやかす。
-
- 3
- ミンチに２と塩コショウを入れてよく混ぜ、１の白菜で包むようにして巻く。巻き終わりはパスタを爪楊枝代わりにして止めると便利。
-
- 4
- 鍋に水を入れて沸騰させ、３を入れ、コンソメ、醤油、ベイリーフも入れてよく煮込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
圧力鍋で煮込めば短時間で味も
よく沁み込みます。
きっかけ
いつもはキャベツで作りますが白菜が
たくさんあったので白菜で作ってみました。