鶏と厚揚げのねぎ味噌炒め★ボリューム満点 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮をはぎとり、皮は１センチ角、身は３センチ角に切ります。
   ねぎは３センチ幅、厚揚げは好みの大きさにきります。

2. 2

   調味料はボウルなどに入れて、味噌をよく溶いておきます。

3. 3

   フライパンに薄く油をひき、皮だけをよく炒めて、脂分を出しておきます。
   皮はかりっとなったら皿に取り出し、皮あられとして別に食べます。

4. 4

   フライパンに肉を入れて加熱し、ねぎ、厚揚げを順に入れて、いためます。

5. 5

   調味料を入れて、２～３分、炒め煮します。厚揚げに味がよくしみこんだら出来上がりです。