安くても美味しい☆ムネ肉で治部煮 レシピ・作り方

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patapataokan
片栗粉はたっぷりつけた方が美味しいです。
みんながつくった数 3件

材料（４～５人分）

ムネ肉
３００ｇ
大根
５００ｇ
人参
５０ｇ
しいたけ
４枚
白ネギ
１本
だし汁
６００ｃｃ
醤油
大３と１/２
みりん
大２
酒
大２
砂糖
大１
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1
    大根は半月切りにしてお皿に入れ、ラップして４分程加熱。
    人参は花形に切り、シイタケには飾り切りを入れる。ネギは斜め切りにする。
  2. 2
    ムネ肉は一口大に切り、たっぷりの片栗粉をつける。
  3. 3
    鍋にだし汁を作り、調味料、１の野菜を入れて少し煮込み、２のムネ肉も入れて中まで火を通したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・大根は予めレンジで加熱しておくと味が沁み込易いいです。 ・摩り下ろし生姜を入れてモ美味しいです。

きっかけ

いつもはモモ肉で作る治部煮を安いムネ肉で作ってみました。

公開日：2010/11/27
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
治部煮

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

つくったよレポート（ 3 件）

2012/05/14 19:25
やさしい味で　体に良さそう　野菜を沢山食べられますね
サボテンの母
とっても彩りが綺麗～！ はい！野菜たっぷりです（＾＾ レポありがとうございます。
2012/04/17 17:56
しめじ、小松菜を入れました。　片栗粉のとろみがいいですね～♪
ラブ子のママ
いつもありがとうございます。人参の花形も小松菜も とっても彩りがよくて美味しそう～。 片栗粉でムネ肉も美味しくなって節約料理に ピッタリです（＾＾ｖ
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