材料（３０個人分）
- 餃子の皮
- ３０枚
- 豚肉細切れ
- ２００ｇ
- もやし
- １袋
- キャベツ
- ２００ｇ
- ニラ
- １束
- 生姜
- ３０ｇ
- ニンニク
- １カケ
- 醤油
- 大２
- ゴマ油
- 小１
- 塩、コショウ
- 適宜
- パン粉
- １/２C
- ☆味覇
- 大１
- ☆ゴマ油
- 小１
- ☆醤油
- 大１
- ☆水
- 600ｃｃ
- ☆キャベツ
- １５０ｇ
作り方
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- 1
- モヤシはレンジで加熱しておく。
-
- 2
- 豚肉、ニラ、生姜、ニンニク、キャベツ、１のモヤシをフードプロセッサーで粉砕する。
-
- 3
- ボールに☆印以外をすべていれよく混ぜ、餃子も皮で包む。
包んでいる間に☆印でスープを作る。
-
- 4
- 出来たスープに餃子を入れて浮かんできたら出来上がり。
おいしくなるコツ
水餃子はできたらすぐに食べて下さい。
そのまま置いておくと水気を吸って形が崩れます。
きっかけ
寒いので思い立って餃子を水餃子にしてみました。
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・スープに入れる野菜は何でもＯＫ残っているもので。