チーズ溢れる！3種のチーズINハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チェダーチーズ、モッツァレラチーズを角切りにし、耐熱容器に入れる。ピザ用チーズも一緒に入れる。

   

2. 2 牛乳、薄力粉を入れて、軽く混ぜ、ラップをし、電子レンジで、3分30秒加熱する。

   

3. 3 チーズが溶けるまでよく混ぜる。

   

4. 4 3等分にして、ラップにとる。正方形に成形する。
   
   冷凍庫で冷やしておく。

   

5. 5 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、サラダ油を入れる。
   ラップをし、電子レンジで3分加熱する。

   

6. 6 加熱した玉ねぎの1/2の量をソース用に残しておく。

   

7. 7 卵を溶いておく。
8. 8 残りの玉ねぎに、牛乳、溶いた卵、パン粉を入れて、混ぜる。

   

9. 9 ボールに合い挽き肉、塩胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜる。

   

10. 10 合い挽き肉に、⑧のタネを加えてよく混ぜる。

    

11. 11 空気を抜きながら肉ダネを丸く成形し、冷凍していたチーズを丸めて詰める。
    フライパンに並べて蓋をし加熱する。（フライパンにくっつかないアルミホイルを敷くとチーズが出てきても安心です）

    

12. 12 両面焼き目がついたら、蒸し焼き用の水を入れて、蓋をし、水が沸騰してきたら火を止めて蒸す。

    

13. 13 鉄板にアルミホイルを敷き、ハンバーグを乗せて、220℃に予熱したオーブンで5分焼く。
14. 14 フライパンに残っている肉汁に、有塩バター、ケチャップ、中濃ソース、残しておいた玉ねぎを入れて沸騰するまで混ぜながら加熱する。

    

15. 15 器に盛り付けて、乾燥パセリ、乾燥バジルを振って出来上がり！