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厚揚げの煮物
レシピ詳細
豚肉と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
kazuhana0816
冷凍の里芋を使えばとっても手軽に作れます。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
豚こま切れ肉
300g
厚揚げ
2枚
冷凍さといも
200g
塩麹
小さじ2
生姜パウダー
ひとつまみ
だし汁
400ml
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
作り方
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、それぞれ4等分に切る。
豚こま切れ肉に塩こうじと生姜パウダーをまぶしておく。
2
鍋にだし汁を入れて強火にかける。沸いてきたら酒と豚肉を入れてほぐしながら加熱する。
アクを取り除いて、厚揚げを入れる。砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れて中火で5分くらい煮る。
3
冷凍さといもを入れて、さらに10分くらい煮ればできあがり。
一度冷まして、食べる時に再加熱すると味がしみておいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
厚揚げをボリュームのあるおかずにしてみました。
公開日:2022/03/11
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関連情報
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厚揚げの煮物
このレシピを作ったユーザ
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい!と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
つくったよレポート(
1
件)
2022/10/19 13:09
参考にさせて頂きました!ご馳走さまでした☆
やっすん
関連カテゴリ
厚揚げ
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