メカジキのバター照焼き レシピ・作り方
![メカジキのバター照焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/337c110ea133c9e44cb75891df3574203364d8c9.86.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
- メカジキ切身 4切れ
- バター 20g
- 塩コショウ 適量
- 薄力粉 適量
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
作り方
- 1 メカジキの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをかけて薄力粉を全体にまぶす。
- 2 フライパンにバターを入れ、メカジキを両面焼く。
- 3 両面に焼き色がつき火が通ったら★を加えて、煮からめたら完成。
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- カテゴリ
- 簡単魚料理カジキマグロ(めかじき)
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