メカジキのバター照焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- メカジキ切身 4切れ
- バター 20g
- 塩コショウ 適量
- 薄力粉 適量
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
作り方
- 1 メカジキの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをかけて薄力粉を全体にまぶす。
- 2 フライパンにバターを入れ、メカジキを両面焼く。
- 3 両面に焼き色がつき火が通ったら★を加えて、煮からめたら完成。
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