レンコン と シイタケ の さっぱり炒め和え レシピ・作り方

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レンコンをさっぱり食べたくてレモンを皮ごと入れ簡単に炒め和えました。

材料（4人分）

レンコン
120gくらい
シイタケ
4~6個
レモン(スライス)
1つかみ
オリーブオイル
小さじ1.5
白だし
小さじ2~3

作り方

  1. 1
    レンコンとシイタケを小さめ一口大にきり、オリーブオイルと一緒に火が通るまで3~4分炒めます。
  2. 2
    白だしとレモンを入れひと混ぜしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンコンをさっぱり食べたくてレモンを入れました。

公開日：2021/10/17
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関連情報

カテゴリ
れんこん簡単おつまみレモンしいたけ
関連キーワード
簡単 レンコン　蓮根　れんこん シイタケ　しいたけ　椎茸 レモン
料理名
レンコン と シイタケ の さっぱり炒め和え

このレシピを作ったユーザ

l_park 日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。 温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。

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