塩麹入りの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみ、しいたけ、ほうれん草は食べやすい大きさにきる。

2. 2

   卵とだし汁を混ぜ合わせ、ざるにあけてこす。

3. 3

   2に塩麹とみりんとだし醤油を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   お皿に3を流し込み、ささみとしいたけとほうれん草をいれる。

5. 5

   蒸し器で10分むす。五分そのままおいておく。

6. 6

   卵が固まったら、完成。