真鯖の一晩じっくり醤油麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（一人分）
作り方
- 1 真鯖は水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 2 酒をかけて、冷蔵庫で10分寝かし、醤油麹をつける。サランラップでまき、一晩冷蔵庫でねかす。
- 3 醤油麹の塊をかるく取り除く。
- 4 魚焼きグリルで両面８分程度やく。
- 5 焼けたら完成。
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じゃんじゃん08132024/10/17 11:10
麹の漬け込みで旨みが増して、ふっくらとおいしく焼けました。
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