ひき肉と豆腐の卵とじあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはあらみじん切りし、ひき肉と共に油を敷いたフライパンで炒める。ややしんなりしてきたら鶏がらスープの素を加え炒め、ワンカップの水を大さじ3くらい残して加える。豆腐を賽の目切りに
- 2 切ってフライパンに加え、味が馴染むまで煮込む。しっかり味が馴染んだところで大さじ1の片栗粉を、残った水に溶いて、フライパンに回し入れる。とろみが出てきたところで溶き卵を回し入れ
- 3 蓋をして弱火で3分加熱。蓋を開けてさらに盛り付け、最後に黒胡椒を散らして完成です。
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