材料（2人分）
- ◎ほうれん草
- 1/4束
- ◎食用菊
- 1/3パック
- ◎大根
- 3～4ｃｍ
- 塩
- 少々
- 酢
- 少々
- ○米酢
- 大さじ1.5
- ○きび砂糖
- 大さじ1
- ○アジ塩
- 少々
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。菊はガクを除き、酢を加えた熱湯でサッと茹でて絞る。大根は千切りにして、塩をまぶして絞っておく。○は合わせる。
-
- 2
-
- ◎を器に盛り、○を回しかけて馴染ませる。ゴマをふって完成。
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
箸休めにピッタリ
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