山芋入り卵焼きの餡掛け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 山芋は皮をむいてすりおろし、卵と混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを油を敷いたフライパンで焼いて、焼き目がしっかりついたら一度取り上げる。フライパンに水、醤油、だしの素を加え、
- 2 ふつふつとしてくるまで加熱。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで加熱する。とろみがついた餡を卵焼きにかけて出来上がり。
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