シンプル、塩蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生そば ２人前
- お湯 800ｍｌ
- 水 2リットル
- 塩 小さじ２/３
- 長ネギ 1/3本
作り方
- 1 そこの深いお鍋で湯を沸かす。
- 2 1に蕎麦をほぐしながら入れる
- 3 ふきこぼれないように火加減をみて１分茹でる
- 4 茹であがったら、蕎麦のお湯を切って、たっぷり水に入れて、もみあらう。
- 5 ４の水分をよく切ったら、塩と小口切りしたネギをあえて器に盛る
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