なすとずいきの茹で塩和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは食べやすい大きさにし、耐熱容器に入れて、2分加熱し、蒸らしておく。
- 2 ずいきは筋をとり、アク抜きしたら、茹でる。茹でたら粗熱をとる。
- 3 袋になすとずいきと酢と塩を入れ揉み込む。
- 4 1時間程度冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
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