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【きゅうり消費に】夏野菜の万能かけダレ レシピ・作り方

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葉月.
(漬け込みの時間は含んでおりません)
夏野菜をふんだんに使った何にでも合うかけダレです。
ご飯やうどん、お肉にサラダにもバッチリ合います！

材料（3〜4人分）

きゅうり
1本
なす
小さめ1本
大根
輪切りで7センチくらい
小葱
1束
大葉
10枚くらい
ミョウガ
3つ
●浅漬けの素
大さじ2
●めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ2
●しょうが
2かけ(チューブの場合は小さじ1/2
●ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なすは3~4mm角に細かく切り、水に4分程度さらしておく。

    その間に全ての野菜を細かく刻んでおく。
  2. 2
    なすを水からあげ、●の調味料を混ぜ合わせる。
    清潔なジップロックか保存容器に入れて冷蔵庫で1時間程度馴染ませれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏バテ中でもさっぱり食べれるかけダレを考えて作りました。ぽりぽり食感がたまりません。

公開日：2020/07/09
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カテゴリ
きゅうり緑系のおかずその他のタレ野菜に合うタレお肉に合うタレ

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葉月. 食べることが好きな貧乏大学生 美味しい節約料理がんばります◎ 自分のための忘備録_φ(･_･

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