鶏皮ごぼうのキンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●鶏皮 100ｇぐらい
- ●おろし生姜 半片
- ●鷹の爪（お好みで） 少々
- ごぼう 半本
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 小さじ2
作り方
-
1
鶏皮は細く切る。ごぼうは斜め薄切り。フライパンに●を入れて中火にかけ、脂をふき取りながらじっくり炒める。
-
2
鶏皮に焼き色がついたらごぼうを加え、炒め合わせる。○で味付けし、汁気が無くなったら完成。
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