エビ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎの天ぷら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
エビは水洗いして皮をむいて背ワタをとる。玉ねぎは繊維に沿って３㎜に切る。パプリカ、ピーマンは繊維に沿って３㎜に切る。
天ぷら鍋の温度を１７０度にセットする。 - 2 ボウルに卵を割り入れ溶き卵を作り、水を入れて軽く混ぜ合わす。天ぷら粉を加えてサクッと混ぜる。
- 3 野菜とエビを揚げる分ずつ衣に絡めて、揚げ油にいれていく。２～３分で裏返して火が通ったら網にあげる。ペーパータオルの上で油を吸わせてから、お皿にもりつける。
- 4 小鉢に根ショウガをすりおろしてポン酢を加える。人数分に盛り分けて出来上がりです。
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