いんげんの山椒味噌あえ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 いんげんは筋取りをして、沸騰したお湯に塩を入れ、５分程度茹でる。冷水につけ冷ましたらざるにあげる。５cmに切る。
- 2 山椒の葉は小鉢にひたひたのお水と一緒に入れ、レンジで２０秒かけて戻す。そこへみりん、めんつゆ、砂糖、麹味噌を加えて混ぜる。
- 3 器にいんげんを盛り付け、小鉢で混ぜ合わせたたれをかけて出来上がりです。
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