簡単おつまみ チーズ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をレンジで加熱。150gなら2分くらい。真ん中まで温めます。
2. 2 重しをして水切りします。
   レンチンしているので、時間はかかりません。

   

3. 3 水切り後の豆腐の重量に対し、2/3の重さのピザチーズを用意します。
   ピザチーズに片栗粉をまぶします。チーズ40gにつき小さじ1/2くらいでいいです。
4. 4 3のチーズと豆腐を耐熱容器に入れ、チーズが溶けるまでレンチンします。
5. 5 チーズと豆腐を混ぜて滑らかにします。どれくらい豆腐の食感を残すかはお好みで
6. 6 ラップの上に好きな量をとって成形します。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。