つまみにピッタリ、鰹とろろ卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰹のたたき（市販品） 1/3パック
- 大和芋 4～5ｃｍ
- 〇醤油 小さじ2
- 〇酒 小さじ1
- 〇みりん 小さじ1
- 〇ワサビ 小さじ1/2
- 黄身 卵1個分
- 焼き海苔 1/4枚
- カイワレ大根（あれば） 少々
作り方
-
1
〇は合わせておく。鰹は食べやすい大きさに切って、〇と合わせる。大和芋はすりおろしておく。焼き海苔は手でちぎっておく。
-
2
すりおろした大和芋を器に盛り、鰹＆〇をのせて、黄身をそっと添える。焼き海苔とカイワレを散らして完成。
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